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『地鶏と旬のおつまみと・・ 浅草宝どり』

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お問い合わせ先 地鶏と旬のおつまみと・・ 浅草宝どり 有限会社ラピアッツア

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夏の風物詩。 鱧(はも)のお造りを「浅草 宝どり」で無料試食!!

参加受付は終了いたしました。
またの参加をお待ちしております。

モニタープレゼント

夏の風物詩 「鱧のお造り」

モニター数

10名

参加〆切

参加受付は終了いたしました

選考方法

選考   発表日: 7月27日(火)

有限会社ラピアッツアからのメッセージ

【このイベントは皆様にご来店いただくイベントです】

浅草駅すぐに昨年9月にできた、
鶏料理と旬のおつまみのお店「浅草 宝どり」
料理人は本格和食旅館や料亭で修業を重ねた職人達です。
本格的な和食をリーズナブルにご賞味いただきたいと考えています。

今回の無料試食は京の夏の風物詩である「鱧(はも)のお造り」です。

鱧には「骨切り」という独自の技術が必要で、調理するのがとても難しい魚だと言われています。
骨切りとは、鱧に多くある小骨を身ごとミリ単位で細かく切っていきます。これを皮一枚を残すのが職人の技です。これによって鱧独特の食感が生まれるのです。
骨切りした後、湯引きをし、一気に氷水に落とします。別名「鱧の落とし」という由縁です。
こうすることで、まるで花が咲いたような仕上がりになります。
これに梅肉を添えて是非お召し上がりください。

夏の旬「鱧のお造り」をご賞味下さい。


都営浅草線、東京メトロ銀座線「浅草」駅
東武東上線「浅草」駅
から徒歩30秒!
東京都台東区浅草1-1-16 HK浅草6F
「浅草 宝どり」




※ご注意※
今回の無料試食は「鱧のお造り」お1人前です。
追加のご飲食は現地にてお支払いとなりますので、ご了承下さい。

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 参加条件を満たす方が当選者より少ない場合、当選者数が所定の人数に満たないことがございます。
 予めご了承ください。

モニタープレゼント内容

夏の風物詩 「鱧のお造り」

※発送方法は予告なく変更になる可能性があります。

鱧には「骨切り」という独自の技術が必要で、調理するのがとても難しい魚だと言われています。
骨切りとは、鱧に多くある小骨を身ごとミリ単位で細かく切っていきます。これを皮一枚を残すのが職人の技です。これによって鱧独特の食感が生まれるのです。
骨切りした後、湯引きをし、一気に氷水に落とします。別名「鱧の落とし」という由縁です。
こうすることで、まるで花が咲いたような仕上がりになります。
これに梅肉を添えて是非お召し上がりください。

夏の旬「鱧のお造り」をご賞味下さい。

参加したみんなの投稿

紹介するのは 浅草『宝どり』さんです 地鶏を使った料理が自慢のお店だそうです 2010/07/27

金曜の仕事帰りの一杯を求め、浅草駅すぐの「宝どり」というお店に行ってきましたこのお店、スカイツリーが見える場所にあるんですよ、デートに使うには良い場所ですね♪和風居酒屋さんなのですが、リーズナブルな値段の割に手が混んだおいしい料理を出してくれて、満足してきました!特に、お通しで出てきた「クリーム… 2010/07/23

とても久しぶりに、仕事帰りの先輩を誘って浅草へ「わぁい、浅草だぁ」「私も初めてみたんだけど、あそこにね!スカイツリーが見えるんだよ知ってた?」と先輩が言う雷門前の交差点の先には、私には、お初の"スカイツリー"が見えたのでした「ホントだぁ大っきい」東京タワーと比べると、だいぶ雰囲気… 2010/07/22

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企業紹介

有限会社ラピアッツア

食を通じた幸福創造企業を目指して。

ラピアッツア(la piazza )という社名はイタリア語で「広場」を意味します。

提供する広場(お店)に色々な人に集まってほしい。

そこで、笑い、喜び、感激し、怒り、泣き、信じ・・

そんな人生の一コマを彩る場所を提供出来れば私たちはこの上ない幸せです。


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