『地鶏と旬のおつまみと・・ 浅草宝どり』
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有限会社ラピアッツア |
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モニプラさまの案件で
浅草「宝とり」さまにて、「小さい炙り親子丼」をいただきました。
こちらは昨年の9月にオープンしたお店です。
可愛い七福神がお出迎えをしてくれました。
浅草駅から徒歩30秒という立地条件に恵まれ、小じんまりとし落ち着けるお店でした。
鶏料理と旬のおつまみのお店「浅草 宝どり」
の料理人は本格和食旅館や料亭で
修業を重ねた職人さんです。
店名の「宝どり」は「宝鶏」であり「宝獲り」。各地の旬のおいしいもの(宝)を獲って頂きたいという
意味が込められているそうです。
通常の親子丼とは違い鶏肉を炙り、その香ばしさとともに旨味を閉じ込めて、
ダシがしっかりと浸みこんだトロトロの玉子でとじた免品です。
うまうまでした~
お品書きを拝見していたら…
こちらも食べたくなり注文しました。
揚げ銀杏と里芋の田舎煮
秋を感じさえる銀杏の黄色、ほのかに柚子の香りのする里芋の煮物でした。
帰りは地下鉄の浅草駅へ
立派なお神輿が飾られていました。
とってもおいしいお料理をご提供くださった
モニプラ様、「宝とり」様
有難うございました。
地鶏と旬のおつまみと・・ 浅草宝どりファンサイト応援中
ブルームーン 2010-10-27 21:33:12 提供:有限会社ラピアッツア
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食を通じた幸福創造企業を目指して。
ラピアッツア(la piazza )という社名はイタリア語で「広場」を意味します。
提供する広場(お店)に色々な人に集まってほしい。
そこで、笑い、喜び、感激し、怒り、泣き、信じ・・
そんな人生の一コマを彩る場所を提供出来れば私たちはこの上ない幸せです。