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『地鶏と旬のおつまみと・・ 浅草宝どり』

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炙り親子丼を堪能(浅草:宝どり) « 日本橋の人(室町.me)

浅草の宝どりというお店の炙り親子丼を堪能した。

炙った鶏の香ばしいうま味を十分に感じる。
下処理として鶏の皮面を焼いて、親子丼を提供するお店は多いが、ここまで、香ばしく炙った鶏は初めてである。
お出汁でしっかり煮てしまうと香ばしさが苦みに変わるので、餡かけ風のトロトロ玉子の乗った親子丼の工夫もいい。

その他、阿波尾鶏の串、1枚焼きもおすすめ。

浅草駅を出て信号を渡ればお店、座敷から東京スカイツリーも見えるという好立地。

地鶏と旬のおつまみと・・ 浅草宝どりファンサイト応援中

日本橋の人   2010-10-28 00:00:00 提供:有限会社ラピアッツア

企業紹介

有限会社ラピアッツア

食を通じた幸福創造企業を目指して。

ラピアッツア(la piazza )という社名はイタリア語で「広場」を意味します。

提供する広場(お店)に色々な人に集まってほしい。

そこで、笑い、喜び、感激し、怒り、泣き、信じ・・

そんな人生の一コマを彩る場所を提供出来れば私たちはこの上ない幸せです。


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