『こだわり麺工房 高砂』
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『青じそそば』]の試食というモニターに興味があったので応募してみました。
青じそが30枚も練り込まれているんですって。
おそばは乾麺で、濃い緑色。
茹でている時に草の香り(この表現でいいのか…???)がして、茹で汁が緑になりました。
こんなに色が落ちているのに、茹であがりは鮮やかな緑色。
寒い冬、温かいお蕎麦にしようと思いましたが、味がよくわかる様、あえて冷たい麺で頂いてみる…
超多加水麺という事でコシがとってもありました。
ツルツルっとしたのど越し。
青じそは栄養分もたっぷり!! ビタミン・ミネラル類が豊富で、たっぷり摂取できるのよ~
食べてみると、シソの香りが強烈にするのではなく、爽やかな香り。
とってもおいしいお蕎麦でした。
青じそシリーズはお蕎麦の他にラーメンやうどんバージョンもあるみたいです。
ご馳走様でした(✿◡‿◡ฺ)♡
てんこ 2010-02-16 00:00:00 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。