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『こだわり麺工房 高砂』

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むっちゃ美味だよ!青じそうどん♪

こだわり麺工房「高砂食品株式会社 」さまから、『青じそうどん』 2人前 をいただきました









私、こういう食品系はめったに当たらないのでびっくりしました

あまりイメージとしてないのかも(笑)



このうどん、青じそがなんと30枚も練り込んでるんだって

私青じそや梅が大好きなんです!!

お酒でも、しその焼酎や、梅酒、焼酎の梅割りなど好みます☆



って何の話してるんじゃ

もう本当に酒飲みなんだから(笑)




この青じそうどん、農薬を使わない国産青じそと小麦粉を使用してるんだって

通常の麺よりも多めに水を加え、じっくり熟成と圧延を繰り返して、小麦粉の持つ特製を生かしながら、おいしさにこだわった麺となっているということで・・・




麺はこんな感じです。








青じその成分を豊富に含んだ生地の中に、青じそ粉末を入れ、生地でくるみ、丁寧に仕上げた新しい感覚の麺だそうです。

緑です・・・




最初にたっぷりなお湯で麺を10分ほど茹でます。




寒い時期なので、だし汁を作って食べてみました

だし汁にホウレンソウ、ワカメ、ねぎ、そして茹でた麺を入れて2分ほど茹でて出来上がりです。

最後に卵も加えてみました。









全部緑の素材を使ったので、具はどこじゃ!?

まあいいよね~☆





お味はと言うと・・・



本当にしその香りがしました。



麺もつるつるモチモチでおいしいの~☆




具や卵との相性もばっちりでした

あっさりしてて、どんどんはいっちゃう~~~




この青じそうどん、5人前で1850円なんだって(^^)

実はそばもあって、こちらは5人前2100円だそう・・・




もともとそば好きの私・・・・



是非注文してみなくちゃ

ピンク姫   2010-02-21 00:00:00 提供:高砂食品株式会社

企業紹介

高砂食品株式会社

高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。

青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。

青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。

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