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『こだわり麺工房 高砂』

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〈夏休み恒例!大人気企画!〉かつお節でおいしい自由研究!かつお節でおいしく食品ロス削減に挑戦!!

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【お顔出し写真・年齢出し募集】国産紅ズワイ蟹爪(ボイル)

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青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『津軽焼干しラーメン』の試食モニター大募集!

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津軽焼干ラーメン

津軽、焼干ラーメンってなんだ???「焼干し」とは、イワシを干すだけでなく焼きも入れることで、干しただけでは出せない、香ばしさと磯の香りが特徴の逸品です。青森県外ヶ浜産の「焼干し」でダシを取った醤油系の傑作ラーメン『津軽焼干しラーメン』です。麺は普通の麺よりたくさんの水を加え生地を作りじっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、そして徐々に乾燥させては水分を抜くという手間隙をかけた美味しさにこだわった超多加水麺=キラキラ黄金麺です。程よいコシとツルツルしたなめらかな食感が特長です。麺を茹で上げた時の、キラキラと透き通って黄金色に輝いて見える「津軽焼干しラーメン」は、見てるだけでも食欲がそそられますよ!だってーー。美味しそうじゃん。食べてみたいなーー。鰯臭さとかはないんだろうか???どんなだろう。津軽って寒そうだなぁ。。。一度も言ったことない。歳とったら行ってみたい津軽焼干しラーメン【高砂食品株式会社】青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『津軽焼干しラーメン』の試食モニター大募集! ←参加中にほんブログ村

酒子   2009-10-17 10:44:01 提供:高砂食品株式会社

企業紹介

高砂食品株式会社

高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。

青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。

青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。

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