『こだわり麺工房 高砂』
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高砂食品株式会社 |
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青森県陸奥湾産ほたてを贅沢に使用『青森ほたてみそラーメン』の試食モニター大募集!
ミネラル豊富な水と津軽海峡からの海水と混ざり合う環境の中で育った、
陸奥湾ほたての貝柱でダシをとったほのかに
磯の香り漂う、コクのあるみそ仕立てスープです。
ビタミン、ミネラルタウリン等、数多くの
栄養成分たっぷりのほたて姿焼きをラーメンにのせれば、
青森ほたての美味しさを味わえます。
麺は当社独自の技術で、普通の麺よりたくさんの水を加え
生地を作りじっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、
そして徐々に乾燥させては水分を抜くという手間隙をかけた美
味しさにこだわった超多加水麺=キラキラ黄金麺です。
ほたてエキスの入っ た、深く甘い味わいのみそスープに負けない、
黄金麺の旨味とつるっとしたのどごしは、
青森県民ならずともファンになってしまうとおもいますよ。
●青森ほたてみそラーメンのページはこちら↓
http: / /www .takasago-mejya .net /hpgen /HPB /entries /2 .html
たけし 2010-04-03 00:00:00 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。