モニプラさんから頂きました！

こだわり麺工房高砂さんの、
青森県陸奥湾産ほたてを贅沢に使用した「青森ほたてみそラーメン」
ご当地ラーメン大好き！やったあ！！


ホタテは基本１個のせらしいです。今回はサービス？で１個おまけでした。

こだわり麺工房高砂
【内容量】２人前
（麺１１０ｇ、スープ４８ｇ、乾燥わかめ１ｇ）×２
ほたての姿焼３ケ入り×１
【賞味期限】 常温６０日間(未開封)
【保存方法】 直射日光や高温を避け、常温で保管
【原材料】
麺｛小麦粉、澱粉、小麦たん白、卵白、食塩、酒精、ソルビット、増粘剤（キサンタンガム）、
かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素｝
スープ｛味噌、ホタテエキス、食塩、砂糖、
動物油脂、風味原料（ホタテだし）、香辛料、ごま、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、
酒精、香料、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、かに、牛肉、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む）｝
ほたて姿焼｛ほたて、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）｝
乾燥わかめ｛わかめ｝

「青森県陸奥湾産ほたてが丸ごと入った『青森ほたてみそラーメン』
ミネラル豊富な水と津軽海峡からの海水と混ざり合う環境の中で育った、
陸奥湾ほたての貝柱でダシをとったほのかに磯の香り漂う、コクのあるみそ仕立てスープです。
ビタミン、ミネラルタウリン等、数多くの栄養成分たっぷりのほたて姿焼きをラーメンにのせれば、
青森ほたての美味しさを味わえます。
麺は当社独自の技術で、普通の麺よりたくさんの水を加え生地を作り
じっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、
そして徐々に乾燥させては水分を抜くという手間隙をかけた美味しさにこだわった
超多加水麺＝キラキラ黄金麺です。
ほたてエキスの入っ た、深く甘い味わいのみそスープに負けない、
黄金麺の旨味とつるっとしたのどごしは、青森県民ならずともファンになってしまうとおもいますよ。」

じゃーん(^O^)

菜っ葉、しめじ、三つ葉、たまごを自前でトッピング。
味噌にホタテのうまみとダシが出ていてよく麺にからみ、美味しいです！
これがキラキラ黄金麺。

つりゅつりゅしてます。

ホタテが肉厚でおいしい！ヒモがすきなので丸ごと入っているのが嬉しいですね。

とっても美味しかったです。

ありがとうございました。ご馳走さまでした。





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シロ 　 2010-04-27 00:00:00 提供：高砂食品株式会社