『こだわり麺工房 高砂』
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夏のお昼は、冷たい麺に走りがちです。
手軽だし、美味しいし。
普通に乾麺はたくさん常備してますよ。
が、この夏、この年にして初体験だった麺が、半生ひやむぎでした。
うどんや蕎麦、パスタ、ラーメンって、
大体生麺とか半生麺ってよく売っていますが、ひやむぎって、束にまとまっている乾麺でしか食べたことがないような気が・・・
そんなものがあるとは思いもしなかったけど、やっぱり美味しいのです。
青森リンゴの線維を包み込んだ「めじゃ~ひやむぎ」
この量で2人前です。
色がミドリなのは、リンゴのほかにホウレンソウも練りこんであるんだって。
ただのひやむぎより栄養価が高そうなので、安心して手抜きもできそうです
ゆで上がるのを家族みんなで楽しみに待って、ワーっていただいちゃったので、盛り付けた画像はお借りしてます
キレイなミドリの麺で、モチモチでした
こちらの会社、高砂は、青森の老舗。
ひやむぎのほかにも、ラーメンやおそばなどいろいろな麺がそろっているので、お歳暮にもアリだよね~と検討中です。
半生麺、美味しいです
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u-tann 2010-08-06 06:00:00 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。