『こだわり麺工房 高砂』
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水曜の晩御飯舞茸・豆腐・わかめのつくね風がんもと舞茸の中華風玉子とじ舞茸と昆布・生姜・グリーンピースごはん豆腐の茶碗蒸し舞茸をみじんにしたものを大量に頂いたので、今日はヘルシーな舞茸メニューにしてみました。(舞茸と豆腐のつくね風)豆腐1丁とパン粉1カップ、舞茸みじん1カップ乾燥わかめ・だしの素・塩・うすくち醤油適量を混合して丸く成形してフライパンで焼いたものです。タレは、醤油・砂糖・酒 各大さじ2豆板醤 小さじ1/3マヨネーズ 大さじ1をフライパンに投入して、つくねに絡めたら出来上がりです。(がんもと舞茸の玉子とじ)水300CC・鶏がらスープの素 小さじ2薄口しょうゆ大さじ1~2・紹興酒大さじ1/2上記の調味料を加熱したら下の材料を投入して煮込みます。鳥かわ 30g・わかめ 適量・がんも4個(一口大にカット)最後にとき卵1個を投入したら出来上がりです。ご当地ラーメン『青森味噌カレーラーメン』の試食モニター大募集!
くろもも 2010-04-21 21:23:19 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。