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『こだわり麺工房 高砂』

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メディアで話題★『青森味噌カレーラーメン』のアレンジトッピング大募集!

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味噌カレーラーメンのトッピングを考えました!!


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トッピングを考えて応募した『青森味噌カレーラーメン』のモニターに当選しました。

スパイシーなカレーをブレンドした濃厚な味噌ラーメン。
味噌と言っても、あまり味噌感は感じなく、さらりとしたスープカレーっぽい感覚?


ラーメンの食べ歩きが大好きな私としては、
カレーラーメンって邪道だと思っていました。。。が、
これ、すっごく美味しいんですね!
私、これ大好きになっちゃいましたー!!


このラーメンにはもともとメンマとワカメのトッピングが付いてきます。


スープとのバランスを考え、
私が考えたトッピングは。。。




海老フライ、サラダほうれん草、ぷちトマト、白髪ネギ

添付のメンマとワカメは使いませんでした。

アンケートではエビ天と答えたけれど、
想像してみたら、海老フライの方が合うんじゃないかと...



自分で言うのもなんですが、海老フライは大正解!!
味噌カレースープにも良く合い、めちゃめちゃ美味しかったです!!



もう1つ考えたのは、季節感を出し、秋らしいキノコのトッピング。




しめじ、エリンギ、舞茸、ネギを焼き。
海老フライもついでにトッピングしました。

これの焼キノコは、可でもなく不可でもなく...って感じ。

わざわざ作らないわ~

他にもアイディアはあるんですが、
2食分だけ送られて来たので、試せず...です。


まとめ

味噌カレーラーメン、とっても美味しいー!!
病み付きになるお味、すっかりハマっちゃいました。


夫も娘もスープ1滴たりとも残さずデス。



で、1つめの海老フライ&サラダほうれん草のトッピングが、めちゃウマです。
これを出すラーメン屋さんが近くにあったら、絶対に通うのに。





こんな感じでどうですか~?







とまとけちゃっぷ   2010-09-23 22:14:12 提供:高砂食品株式会社

企業紹介

高砂食品株式会社

高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。

青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。

青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。

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