『こだわり麺工房 高砂』
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トッピングを考えて応募した『青森味噌カレーラーメン』のモニターに当選しました。
スパイシーなカレーをブレンドした濃厚な味噌ラーメン。
味噌と言っても、あまり味噌感は感じなく、さらりとしたスープカレーっぽい感覚?
ラーメンの食べ歩きが大好きな私としては、
カレーラーメンって邪道だと思っていました。。。が、
これ、すっごく美味しいんですね!
私、これ大好きになっちゃいましたー!!
このラーメンにはもともとメンマとワカメのトッピングが付いてきます。
スープとのバランスを考え、
私が考えたトッピングは。。。
海老フライ、サラダほうれん草、ぷちトマト、白髪ネギ
添付のメンマとワカメは使いませんでした。
アンケートではエビ天と答えたけれど、
想像してみたら、海老フライの方が合うんじゃないかと...
自分で言うのもなんですが、海老フライは大正解!!
味噌カレースープにも良く合い、めちゃめちゃ美味しかったです!!
もう1つ考えたのは、季節感を出し、秋らしいキノコのトッピング。
しめじ、エリンギ、舞茸、ネギを焼き。
海老フライもついでにトッピングしました。
これの焼キノコは、可でもなく不可でもなく...って感じ。
わざわざ作らないわ~
他にもアイディアはあるんですが、
2食分だけ送られて来たので、試せず...です。
まとめ
味噌カレーラーメン、とっても美味しいー!!
病み付きになるお味、すっかりハマっちゃいました。
夫も娘もスープ1滴たりとも残さずデス。
で、1つめの海老フライ&サラダほうれん草のトッピングが、めちゃウマです。
これを出すラーメン屋さんが近くにあったら、絶対に通うのに。
こんな感じでどうですか~?
とまとけちゃっぷ 2010-09-23 22:14:12 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。