『こだわり麺工房 高砂』
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「こだわり麺工房 高砂」さんの味噌カレー牛乳らぁめんを食べてみました。
この商品は、地元青森はもちろん、全国各地でも紹介されている注目度が急上昇のご当地ラーメン。
独自に調合された「味噌のコク」に「カレーの刺激」「まろやかミルク」さらに「バターの風味」が絶妙なバランスを醸し出しているそうです。
中身はこんな感じ(これは1人前です)で、右はスープです。
1.大きめの鍋にお湯をたっぷり入れて沸騰させ、麺を入れて3分茹でる。
2.スープは前もって丼に入れ、約300~350cc(コップ1杯半くらい)の熱い湯で 薄める。
3.茹であがった麺を丼に移し、好きな具材をトッピングして出来上がり♪
私はさっと茹でたもやし&わさび菜・コーン・スライスチーズ・粉チーズ・プチトマト(ルージュちゃん)をトッピングしてみました。
カレー味のラーメンには、チーズが良く合うんですよね。
カップラーメンのカレー味でも、我が家ではお湯を注いだ後にたいていスライスチーズをプラスしています(笑)
お味の方ですが、ミルクの優しい味のするカレー味。 バターの風味もよくわかり、これは美味しいです。 ただ、個人的にはスープの量が もっとあると嬉しいな~。
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チワウ 2010-12-07 13:35:19 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。