『こだわり麺工房 高砂』
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こだわりの麺を作っているこだわり麺工房 高砂の決め手君生そばセットを食べてみました。こんなパッケージです。蕎麦つゆや刻み海苔が付いてくるのは、ホントに便利で助かります。ちなみに、「決め手くん」って青森県のキャラクターなんだそうです私ヴァロンは初めて知りました。生蕎麦を茹でて、水で洗って引き締めます。そば粉4割なので、けっこう白くて、更科蕎麦のようです。この決め手君生そばセットは初めてなので、生蕎麦そのものの味を頂くように冷たい麺にしました。トッピングは、茹でた春キャベツ・千切りにんじん・生卵・付いていた刻み海苔です。生蕎麦の上にトッピングをして、付属のストレートのつゆをかけて・・・決め手君生そばセットの完成味も更科蕎麦のように、ツルツルと口当たりや喉越しの良いお蕎麦で、上品な味です。クセがなく、とても食べやすいので、そのままでも、色々とトッピングをしても、楽しめますね。生卵など、少しコクのあるものと相性がいいみたいです私ヴァロンは、こだわり麺工房 高砂の一番有名な青森ご当地ラーメンも気になっちゃいました!こだわり麺工房 高砂ファンサイト応援中
varon 2010-03-11 11:02:39 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。