『こだわり麺工房 高砂』
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高砂食品株式会社さんの青森のご当地ラーメンのモニター応募3回目のチャレンジです。今回は青森にんにくラーメンにんにくといったら、青森ですよねにんにく大好きなのでお料理には欠かせません。国産派の我が家はいつも青森にんにくですにんにく日本一の青森県田子町(たっこまち)にんにくを贅沢に使用した『青森にんにくラーメン』とても美味しそう青森にんにくラーメン【高砂食品株式会社】寒暖差の激しい環境で育った、糖度の高い田子町産にんにくパウダーをスープに加えることで、にんにくの豊かな風味がとけこんだ、コクのある醤油味のスープです。コクがあるのにあっさりとした醤油味は、最後の一滴までスープを飲みほしてしまうほどです。麺は当社独自の技術で、普通の麺よりたくさんの水を加え生地を作りじっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、そして徐々に乾燥させては水分を抜くという手間隙をかけた美味しさにこだわった超多加水麺=キラキラ黄金麺です。程よいコシとツルツルしたなめらかな食感が特長です。麺を茹で上げた時の、キラキラと透き通って黄金色に輝いて見える『青森にんにくラーメン』は、見てるだけでも食欲がそそられますよ!キラキラ黄金麺の食感を味わってみたいです今度こそ!!高砂食品株式会社さんの青森のご当地ラーメン青森にんにくラーメンをモニターできたら嬉しいです青森県田子町にんにくを贅沢に使用『青森にんにくしラーメン』の試食モニター大募集! ←参加中
ruruko 2009-11-08 19:56:57 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。