『高砂食品株式会社』さんのプロジェクトにリベンジ参加します（前回のにんにくラーメンプロジェクトは落選してしまったので、もう一度）！自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行っていらっしゃった高砂食品さんには、『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』など、青森の特産品を活かしたユニークでおいしい商品がいっぱいあります！今回のプロジェクトでフィーチャーされるのは、こちらの商品です　青森県田子町産にんにくを贅沢に使った『青森にんにくラーメン』醤油味寒暖差の激しい環境で育った、糖度の高い田子町産にんにくパウダーをスープに加えることで、にんにくの豊かな風味がとけこんだ、コクのある醤油味のスープです。コクがあるのにあっさりとした醤油味は、最後の一滴までスープを飲みほしてしまうほどです。麺は当社独自の技術で、普通の麺よりたくさんの水を加え生地を作りじっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、そして徐々に乾燥させては水分を抜くという手間隙をかけた美味しさにこだわった超多加水麺＝キラキラ黄金麺です。程よいコシとツルツルしたなめらかな食感が特長です。麺を茹で上げた時の、キラキラと透き通って黄金色に輝いて見える『青森にんにくラーメン』は、見てるだけでも食欲がそそられますよ！青森にんにくラーメンのページはこちらhttp://www.takasago-mejya.net/hpgen/HPB/entries/3.html青森のご当地ラーメンは、しじみや丸干しなど、青森ならではの食材が使われていて魅力的ですねーこのにんにくラーメンも、私の住む東京では、お目にかかれない一品です。にんにくには疲労を回復させ、免疫力、抵抗力を高め、風邪を予防する効果があるんですよねニンニクに含まれるアリシン等には殺菌・抗ウイルス作用があり、疲労を回復するビタミンＢ1、免疫を高めるゲルマニウムが豊富に含まれています。風邪をひきやすくなるこれからの季節にピッタリのラーメンですねねぎやしょうがも入れて、「風邪予防ラーメン」なんていうのもいいかも。にんにくパワーで風邪を撃退したいです！もしモニターに選んでいただけたら、じっくり丁寧に味わって、味などの感想を含め、ブログで詳しくお伝えしますね！いっぱい撮った写真付きで詳しくレポしまーす！私のブログで一人でも多くの方に高砂食品さんのことや、青森にんにくラーメンの美味しさをお伝えしたいので、どうぞよろしくお願いします！高砂食品株式会社青森県田子町にんにくを贅沢に使用『青森にんにくしラーメン』の試食モニター大募集！　←参加中

nuigurumi 　 2009-11-14 13:37:10 提供：高砂食品株式会社