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『こだわり麺工房 高砂』

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青森県田子町にんにくを贅沢に使用『青森にんにくラーメン』の試食モニター大募集!

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青森にんにくラーメン食べました@モニター

 創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、
 地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきた
 高砂食品さんのイベントに当選♪

 青森県田子町にんにくを贅沢に使用した『青森にんにくラーメン』 を
 モニターさせていただきました。

 
 2人前(半生ラーメン110g、にんにくスープ40g、乾燥わかめ1g)×2

 麺がね、高砂食品さん独自の技術で、普通の麺よりたくさんの水を加え
 生地を作りじっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、そして徐々に乾燥
 させては水分を抜くという手間隙をかけて美味しさにこだわった
 超多加水麺=キラキラ黄金麺なんですって。

 
 細麺できれいな色ですよね!

 

 寒暖差の激しい環境で育った、糖度の高い田子町産にんにくパウダーをスープに加えることで、にんにくの豊かな風味がとけこんだ、コクのある醤油味のスープです。コクがあるのにあっさりとした醤油味は、最後の一滴までスープを飲みほしてしまうほどです

 トッピングはシンプルに。
 ふわ〜っとにんにくのいい香りがするんですよ!!

 

 あっさりとした醤油ベースのスープに、にんにくが香って食欲増進♪
 寒暖差の激しい環境で育った、糖度の高い田子町産にんにくパウダーを
 スープに加えるてあるんですって。

 スープがよく絡む麺は、細いのにもっちりツルツル食感。
 スープも麺もすっごく美味しい^^

 実は風邪を引いて食欲がイマイチだったけど、ツルツルって食べられるし、
 スープも美味しいしであっという間に完食。にんにくの香りがホントよかった!
 また食べたくなるラーメンでした。

 高砂食品さん、モニプラさん、このたびはとても美味しいラーメンを
 試食する機会をありがとうございました!

 こだわり麺工房 高砂ファンサイト応援中

いつもありがとうございます!
今日もポチっともらえたら嬉しいな♪


JUGEMテーマ:ラーメン

  2010-04-20 12:04:56 提供:高砂食品株式会社

企業紹介

高砂食品株式会社

高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。

青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。

青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。

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