『こだわり麺工房 高砂』
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これは、さわパパの大好物なんです甘めの鶏肉が白いご飯に合って、ニンニクの風味も効いてて、ガッツリおかずです【材料】鶏ムネ肉‥‥600グラム(2枚)(もも肉でもOK)○酒‥‥大さじ1○しょうゆ‥大さじ1○おろしショウガ‥小さじ1ニンニク‥‥2かけ●甜麺醤‥‥大さじ4●酒‥‥大さじ2●しょうゆ‥大さじ2コショー‥‥少々【作り方】【1】鶏肉は1口大に切ります。ニンニクは薄くスライス。ボウルに切った鶏肉と○を入れ、よく混ぜて下味をつける。(10分ほど放置)【2】●の調味料は合わせて混ぜておく。フライパンに油とスライスしたニンニクを入れ火をつけ、弱火でニンニクがカリっとキツネ色になるまで炒めたら、ニンニクを取り出す。【3】ニンニクを取り出して、中火で鶏肉の片面(皮目)を焼き、焼き色がついたら返してフタをして2分蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら、●とコショーを入れ調味して強火でタレと煮絡めて、器に盛ってカリカリに焼いたニンニクをのせたら出来あがり!!※味がシッカリついてるので、千切りキャベツが合います。※この分量だとスゴクたくさん出来るので、大家族じゃなければこの半分の量で作る事をオススメしますホント白いご飯がすすむ1品ですいつもありがとうございます応援ポチっとして頂けると励みになり、頑張れますにほんブログ村青森県田子町にんにくを贅沢に使用『青森にんにくラーメン』の試食モニター大募集!
さわママ 2010-03-24 22:35:13 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。