青森と言えば、にんにく！そのにんにくをいかした！！青森にんにくラーメン。本当に、美味しそうですね寒暖差の激しい環境で育った、糖度の高い田子町産にんにくパウダーをスープに加えることで、にんにくの豊かな風味がとけこんだ、コクのある醤油味のスープです。コクがあるのにあっさりとした醤油味は、最後の一滴までスープを飲みほしてしまうほどです。青森県の最南端にあり、岩手県（二戸市・八幡平市）と秋田県（鹿角市）に接する県境の町です。町の西部一体が奥羽山系の緩やかな山並みで、豊かな自然に囲まれ、やませの影響と盆地特有の気候で昼夜の寒暖差が激しいところです。七月上旬、梅雨明けとともに町全体が強烈な匂いに包まれます。わずか二週間足らずの間に二千数百トン（2百万kg以上です！）ものニンニクが一斉に収穫されるのです。この時、町はにんにく一色。最も活気づく時です。（にんにく一色で活気づくのもなんだかすごいですよね（笑）田子で生産されるのは、「福地ホワイト六片種」この、にんにくを使った青森にんにくラーメン。詳細は↓青森にんにくラーメン【高砂食品株式会社】他にも、青じそうどんなるものがありました蕎麦も美味しいけど、うどんも大好きこちらのうどんも、蕎麦同様！麺１食１００g中の中には農薬を使わずに育てた青じそを約３０枚使用しています。うどんのモチモチした食感と青じその味が上手に調和され、なんとも言えない絶妙な味わいなのでしょうね。青じそ大好きなので、是非こちらをお取り寄せして食べてみたいと思いますそうそう！青じそ麺の詳細青じその爽やかな香りが広がる『青じそそば』農薬を使わない国産青じそを使用！！青じそそば１食にこだわりの青じそ３０枚練りこみました。青じその風味と香りがフワ～っと広がりますよ小麦粉、そば粉ももちろん国産です。麺は特許によるオリジナル製法となっております。■超多加水麺通常の麺よりも多めに水を加え、じっくり熟成と圧延を繰り返します。小麦粉の持つ特製を生かしながら、おいしさにこだわった麺となってます。■多層麺麺の中央に素材を入れ込む特許製法で作られた麺です。青じその成分を豊富に含んだ生地の中に、青じそ粉末を入れ、生地でくるみ、丁寧に仕上げた新しい感覚の麺です。詳細は→こちらこの麺を販売している！！高砂食品さんこちらは、麺にこだわって１００年！高砂食品は、明治40年（1907年）創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。高砂さんは、おいしいのはもちろんのことおいしいだけではなく、からだにやさしい麺添加物を減らした麺をみなさまへお届け。また、青森でしか買えない麺をわざわざ青森まで来なくても全国のみなさまへお届けしたいという気持ちからこだわり麺工房高砂をはじめたそうです！！みんなの健康も考えて！無添加にコダワリ、美味しい麺を作っている会社なんですね青森県田子町にんにくを贅沢に使用『青森にんにくラーメン』の試食モニター大募集！

れい 　 2010-03-30 10:14:48 提供：高砂食品株式会社