『こだわり麺工房 高砂』
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青森のご当地ラーメン『津軽焼干しラーメン』のモニター応募に参戦します。 「焼干し」とは、イワシを干すだけでなく焼きも入れることで 干しただけでは出せない、香ばしさと磯の香りが特徴の逸品で 青森県外ヶ浜産の「焼干し」でダシを取った醤油系の傑作ラーメン『津軽焼干しラーメン』 手間隙かけて美味しさにこだわった超多加水麺=キラキラ黄金麺 は 程よいコシとツルツルしたなめらかな食感が特長。 麺を茹で上げた時キラキラと透き通って黄金色に輝いて見えるだと。 麺とダシともに「こだわり麺工房 高砂」の高砂食品株式会社さんの自信がミナギル逸品ですぜ。 青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『津軽焼干しラーメン』の試食モニター大募集! ←参加中
つくねちゃん 2009-10-04 16:54:22 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。