『こだわり麺工房 高砂』
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モニプラさんから頂きました~ラーメン大好きパパちゃん喜んでました♪
津軽焼干しラーメン【高砂食品株式会社】
和風ダシが最高のラーメン♪
焼干しとは、イワシを干すだけでなく焼く事で、干しただけでは出せない
香ばしさと磯の香りを引き立たせているんですね。
醤油ベース和風スープ、美味しくてとまりません
こちらのラーメンの美味しい秘密はコレだけじゃない。
高砂食品独自の技術で
普通の麺よりたくさんの水を加え生地を作りじっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、徐々に乾燥させては水分を抜き、美味しさにこだわった超多加水麺=キラキラ黄金麺です。
コシとツルツルしたなめらかな食感。
麺を茹で上げた時、キラキラと透き通って黄金色に輝いて見える。
まさしく『キラキラ輝く黄金麺』です。
食材選びから製法までとにかくこだわりぬいた
高砂食品(株)様のご自慢の一品です。
他の味も食べた事あるのですがですよ!
津軽焼干しラーメン【高砂食品株式会社】
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ママちゃん 2009-11-19 11:36:22 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。