『こだわり麺工房 高砂』
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「焼干し」ってしってますか?HPにおばちゃんたちが、いわしを乾燥させてせている所や、炭火で焼いている写真がありました。特に20匹近く一本の棒に串刺しにして、それを横に並べて炭火でじっくりと焼いているところ…。これだけでも酒のつまみにはぴったり。とういかむしろ酒のつまみにしたいぐらい。このいわしからダシを取ったら、余計なものは一切いらない。スープまで飲み干したくなる一品です。青森まで出かけたら買ってきたいです。むしろ、国産の焼きいわしを買ってきたい!青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『津軽焼干しラーメン』の試食モニター大募集!
takoyann 2010-03-16 23:22:48 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。