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『こだわり麺工房 高砂』

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青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『津軽焼干しラーメン』の試食モニター大募集!

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津軽焼干しラーメン@麺工房高砂

モニタープラザで『津軽焼干しラーメン』のモニターに当選しました!青森のご当地ラーメンだそうで、イワシを干すだけでなく焼きも入れた焼干しを使った、香ばしさと磯の香りが特徴のラーメンです



おだしがとっても効いているので、トッピングは最小限にしました。添付のわかめにたっぷりネギとゆで卵。食べると口の中に魚介の風味が広がります。香りがいいですね~スープもとっても美味しいのですが、私は麺も気に入りました!超多過水麺なので、つるつるっと食べられてコシがありました。

濃厚なラーメンも好きですが、こういうザ☆魚介っていうさっぱり醤油味もラーメンの王道って感じでいいですよね



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高箸ちほ   2010-06-01 23:31:16 提供:高砂食品株式会社

企業紹介

高砂食品株式会社

高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。

青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。

青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。

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