いつか紹介した、クックパッドのホームベーカリーで手打ちうどんのレシピ。

昨日の昼食にトライしてみました！！

準備するものは・・・

中力粉250ｇ
塩8ｇ
水110ｇ

以上をホームベーカリーの釜？に入れて、コネモードで作ります。


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これ・・・まとまるのかなぁ・・・。

と心配しながらふたを開けて観察。


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コネモード２回目。

だんだんまとまってきましたね！！


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３回目終了。

きちんとひとまとまりに♪

取り出してビニール袋にいれ、しっかりと口をしばって

３０分ほど室温でねかせます。




寝かせたら、片栗粉を打ち粉にしてめん棒でうすくのばし

三つ折にします。

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のばすのに力がすごく要りました。

一苦労・・・（;´▽｀A``

なんとか伸ばして三つ折にして、包丁で切り分けます。

このときに、ちょっと細すぎなんじゃない？？ってくらい細く切ったほうが

食べるときにはちょうど良かったです(^_^;)

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切り口にも片栗粉をまぶします。

ぜんぶ切り終わったら、沸騰しているお湯に麺を投入！！

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ちょっと太かったせいでゆで時間が長くかかっちゃいました。


あとはざるにあげて、器につぎ、だしをかけて完成です！！

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自分で打ったうどん、とってもおいしかったですよ♪





▼参考レシピはコチラです。

Cpicon （写真有）ＨＢで簡単！手打ちちうどん by ちゃこ＠北海道


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nao 　 2012-12-14 00:00:00 提供：武田薬品工業株式会社