『創業1782年(天明2年)の老舗 安心・安全・おいしさ をお届けいたします。』
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これは先日作った、しょうがとニンニクを通常レシピの3倍くらい入れた、豚肉・タマネギ・ピーマンのしょうが焼き。夏バテ防止のため、この時期のしょうがやニンニクを入れる料理は、通常の2~3倍は入れていることが多い。 多少味のバランスは崩れるが、しょうゆや豆板醤など味の強い調味料が入っている場合は、結構分量的にマッチしてなかなか美味い。しかし、パスタなど比較的シンプルで、ニンニクが主人公となるような味付けの料理は、通常の分量を守るべきだろう。最近知ったカレーふりかけなんかも味が強いので、ニンニクやしょうがをガンガン入れても美味しく食べられそうだ。 自炊は、キッチリ分量を守らなければいけないような、堅苦しいものではないと思います。大好評により第2弾!!☆真夏のふりかけ ホットなカレーで暑い夏を乗り切りましょう ←参加中株式会社 新橋玉木屋
さやた 2010-08-01 14:28:40 提供:株式会社 新橋玉木屋
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創業1782年(天明2年)、安心・安全・おいしいものをお届けするをモットーに合成保存料、着色料は一切使用せず製造しております。伝統の佃煮、煮豆を始め、半生タイプのふりかけ、懐石茶づけなどなど、新しいお品物の研究開発も勧め、皆様に、おいしくて便利なものをお届けできるべく、日々努力してまいります。