『環境・健康・美の魂の商材屋』
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沖縄では黒糖を日常的に使う家庭も多い。
料理に使ったり、固まりをおやつの様にそのまま食べたりするのです。
私も何度かそのまま食べた事がありますが、独特の風味があるんだよね。
そもそも黒糖は白砂糖の精製前の状態だから、ビタミンやミネラルが残っていて独特の風味があるのです。
我が家でも肉料理に黒糖を使っていますが、白砂糖よりもコクが出るのでオススメです。
沖縄の定番料理ラフテー(豚の角煮)には欠かせない存在なんですよ。
今回は環境・健康・美の魂の商材屋が、提供してくれるこの逸品、私もスーパーの黒糖しか買った事がないから是非試してその違いを確かめてみたい。
伝統400年の幻のかけろま島の純黒糖20名様プレゼント ←参加中
ワカバマーク 2009-12-01 00:00:00 提供:環境・健康・美の魂の商材屋
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