実は、台湾が大好きな我が家。
過去3回ほど訪れていますが、行ったら必ず飲むのが
タピオカドリンクなんですよね！

大粒のもっちもちタピオカって、食べごたえもあって本当においしい♪

自分の家でもできないかな？と思って、
大粒の乾燥タピオカを買ってきたものの
大きいタピオカは茹でるのに恐ろしく時間がかかるんですよね・・・。

途中で無理！と作るのを諦めた過去あり（泣）

やっぱりお外で食べるしかないのかな？と思っていた時、
本格的なタピオカドリンクが
お家で手軽にできることを知ったんです♪

その名も1分タピオカ&ストローセット





何と！あの大粒のタピオカが最短1分でできちゃう、スゴイ商品♪






こんな感じで、冷凍された板状で入ってます。
大粒のブラックタピオカに感動！！！

ちなみにこちら、タピオカエキスプレスさんが台湾で複数の工場をまわり
一番美味しいタピオカを探し出して販売しているのだとか！





1杯は板状のもの3〜4枚程度。





タピオカは大粒なので、専用ストローが必要。
もちろん、きちんと付いてます♪






大粒のタピオカにちょうどいいサイズ！





こちらのタピオカを使って、早速オリジナルドリンクを作ってみました♪

【あずきココナッツタピオカ】
＜用意するもの（2人分）＞

「液体」
・ココナッツミルク　250ml
・水　150ml
・砂糖（今回はさとうきび糖）　20g
・塩　ひとつまみ

「具」
・甘納豆またはゆであずき（加糖）　大さじ2
・ブラックタピオカ　8枚分

1.まずは「液体」部分をつくります。
全ての材料をお鍋に入れ一度沸騰させたら、
冷まして冷蔵庫で冷やしておく。



2.タピオカは表示通りにもどし、砂糖水につけておく。




3.ゆであずきまたは甘納豆を用意する。（今回は甘納豆、写真は一人分）





4.コップに具とココナッツミルクを入れ、まぜればできあがり♪





オリジナルドリンクの甘さは控えめなので、
お好みでお砂糖の量を多くしてください。
お塩でちょっと味を引き締めるのがポイント♪

タピオカは茹ででも電子レンジでもOKですが、
今回は3分茹でて作ってみました！
ストローを通ってくる、もっちもちのタピオカがたまりません！！

あずきとの相性もばっちり！





お家でこんなに美味しいタピオカドリンクが飲めてシアワセです。
おもてなしスイーツとしてもよさそうですね♪


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postre 　 2013-09-03 18:52:44 提供：株式会社タピオカエキスプレス