こんばんは。いつもありがとうございます。ここだけの話我が家はにらが好き。だから中華や点心、飲茶が好き。（笑）そしたら、こんな商品をモニターさせていただいた。日本ハム 天津閣のにら焼餅（シャーペイ）♪天津閣は、専門店シェフの技法を活かして作った、日本の食卓にあう飲茶シリーズなんですって。これ、スーパーで見たことあるよ。肉餃子、えび餃子、小籠包や肉まんにシュウマイとかあるのよね。でも買ったことなかった。美味しいかわかんないし、チルドとかってどうなのよ？冷凍の方がおいしいんじゃないの？って思ってたから。ところで焼餅ってご存知ですか？焼餅・・・ヤキモチじゃないですよ。『シャオピン』とか『シャーペイ』『シャーピン』などと読む。具が入ってないのとか、ねぎ入りとか、パンみたいだったりおやきみたいだったり、中国や台湾でもいろいろなタイプのものを『焼餅』って呼ぶみたいですが、私の好きなのは、お肉やにら、キャベツなどが入ったあんが、皮に包まれて焼いてあるタイプ。餃子ともシュウマイともちょい違う、おいしいとしか言いようがない食べ物なんだけど・・・この日本ハム　天津閣シリーズのにら焼餅（シャーペイ）はまさにそれでした！小判型で食べやすい大きさのにら焼餅、フライパンで両面を焼くと、皮に透明感が出てきます。電子レンジ調理もOKなんだけど、やっぱり焼いた方が香ばしくて美味しいかなと焼いてみました。酢醤油たれ・ラー油付きなのも嬉しい♪早速いただいてみましたところ。絶妙な配合バランスでお肉と野菜が練られているあんはうまみがぎゅっと閉じ込められていて本当に、中華街のお店で食べるようなクオリティ！噛むとおいしい肉汁が溢れてきて、野菜はシャキッとした歯ざわりありしっかりした味付けで美味しいっ♪そしてね、この皮が、もっちもちで旨っ！！こんな感じで平たくて、横から見たら薄いんですけど、味はすごく存在感があって、飲茶やビールのお供はもちろんご飯のおかずにもなりそうです。正直、いままであなどっていました。こんなにおいしかったとは知らず、スーパーの棚の前を素通りしてごめんなさい。でもね、天津閣のブランドサイトにも「いままで黙っててすみませんでした」って書いてあるのよ。ひょっとして、今までこれ、魅力アピールしてない商品だったんですかっ？？そりゃ、私が知ってるはずないじゃん。‥ってことであらためて、この天津閣シリーズの秘密と魅力を確認してみました。◇おうちで調理して食べるときが一番おいしい状態になるように考えられてて、製造してから家庭で食べる時までの時間を考えて粉と水の配分をしている◇日本人好みの「もちもち」感の感じられる「皮」や、味わいにこだわっている◇お肉にうまみを練りこむ技術や調味料を投入する順番まで考えられた、プロの手作りを再現する製法◇メニューに合わせて野菜の種類や切り方を変え、使用部位や割合も変えているなど、中華を知りつくした専門のプロシェフが商品を開発。その技術を工場で再現して製造しているんですって。なーるーほーどー。そんなに頑張ってこだわって作られてる商品だったのね。こりゃ本格的に美味しいわけだわ。んで。コレ。！！なっ、鍋でもおいしい ですとっ！？お好みのお鍋に入れて、お楽しみください。ですとっ？？我が家は今夜は鍋なんですっ！！入れてみたっ！！たべてみた！これはまた、焼いたのとは違い皮がぷりぷりになって、お餅のように伸びておいしーい♪♪家族で取り合いになりながらあっという間に食べ終わってしまったので、明日スーパーへ買いに走ります！ストックしておかなくちゃ。天津閣シリーズの、にら焼餅のおいしさ、すっかり気に入ってしまったので全種類食べてみたいな。今まで黙っていたという天津閣の秘密と魅力は、ブランドサイトでもご確認くださいね。日本ハムさん、ごちそう様でした♪天津閣ファンサイト参加中

nono.puff 　 2017-11-21 00:09:41 提供：日本ハム株式会社