『発酵黒生姜・発酵黒ニンニクのススメ』
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モニプラ さんで株式会社 天翔 さんの日本橋カレー館 黒ニンニクカレーに応募しました~。こちらのカレー有名デパートで取り扱っているそうなんですが黒いのは材料を極限まで炒めてあるからなんだそうですよ。それと仕上げに黒ニンニクペーストを加えてあるそうなんです。生のニンニクを発酵させてアミノ酸の含有量を増やしたものが黒ニンニクなんです。発酵させるとポリフェノールも10倍に増えているんですって。そんな栄養たっぷりのカレーなんですね。わたしはアジフライをカレーを食べるときに一緒に食べたりするのですがカツとかとは違った味わいでおいしいんですよ。この黒ニンニクカレーとも一緒に食べてみたいですね。【大手デパート取扱い】日本橋カレー館 「黒ニンニクカレー」 モニター20名募集
ぐるみこ 2010-03-28 10:40:39 提供:株式会社 天翔
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