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『発酵黒生姜・発酵黒ニンニクのススメ』

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生姜は母の味

母が作ってくれる料理には、生姜がよく使われていました。
煮魚にはどっさりと入っていましたし、
冷奴にもたっぷりのおろし生姜が乗っていました。
新生姜に味噌をつけて食べるのは、我が家の定番でした。

母が生姜に対してどのくらいの知識を持っていたのかはわかりませんが、
毎日の食卓に体によい物が出てきていたわけです。
母になった私も見習いたいものです。

そんな私は生姜は体を温める冬のものという思い込みがありましたが、
冷房にさらされる夏にも、簡単に生姜が取れるのはいいなと思い直しました。
簡単に、低カロリーでというのは魅力的です。
コレで、美味しければいうことナシ!!ってことですね。

まさぽりん   2010-07-01 08:32:46 提供:株式会社 天翔

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株式会社 天翔

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