『お酒とご飯は10点満点!今日も和風中華てんてんへ!』
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中華料理といえば・・。
真っ先に浮かぶのが私の場合は「ギョーザ」
3分クッキングを見ていたら、
藤井 恵先生が、
面白い「えびチリギョーザ」を作っていたので、
早速作ってみました。
材料もユニーク。
4人前(24個)で
むきえび 200g(叩いて細かくする)
豚バラ肉(薄切り) 100g (叩いて細かくする)
長ねぎ 1/2本 (みじん切り)
しょうが 1かけ(すりおろす)
にんにく 1かけ (すりおろす)
トマトケチャップ 大さじ3
オイスターソース 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
塩 小さじ1/3
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ2
こちらの材料が入ります。
我が家は大食いなので、倍量作りました。
焼きあがりはこんな感じです。
タレをつけなくても、しっかり味がついているので、
冷めてもおいしい。
ケチャップでほんのり色がついているのもかわいい
えびチリとギョーザの組み合わせいいですね~。
レシピは3分クッキングのホームページにのっているので、
ぜひ作ってみてくださいね。
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シオン323 2010-01-23 23:59:00 提供:和風中華 てんてん
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和風中華てんてんは渋谷の老舗『友楽菜館』のシェフが腕を振るう本格中華料理店です。昭和24年、東京初の餃子店としオープンし、店舗を移転した今でもその味は引き継がれています。何を食べても味は満点!リーズナブルでボリューム満点!OL、サラリーマンから中高年まで、幅広い層に愛されている渋谷の老舗店です。人気は餃子とスーラータンメン(酸辣湯麺)。たまたまランチを食べに来店された雑誌編集者が大変気に入り雑誌にも載ってしまうほど!この美味しさと感動を皆さんに伝えてください!
シェフの人柄も天下一品!職人と思えないほどの腰の低さにリピーターも多数。
味はもちろんのこと、真心こもったおもてなしで皆様をお待ちしております。