『福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭』
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平成25年8月は自宅で料亭の本格料理を再現!老舗料亭てら岡「天然だし」を使って煮物や味噌汁、茶碗蒸しなどを作ってみました。
てら岡の天然だし
厳選された良質の原料を使用した本格的な天然だしです。ご家庭でも本格的な味が楽しめます。
(株式会社てら岡HPより引用)
▲自宅で料亭の本格料理を再現!老舗料亭てら岡「天然だし」
▲老舗料亭てら岡「天然だし」 使用方法
▲老舗料亭てら岡「天然だし」 1パック8g
▲老舗料亭てら岡「天然だし」 1パックの使用量のめやす
▲老舗料亭てら岡「天然だし」 沸騰して3~5分煮出します
▲老舗料亭てら岡「天然だし」を使って煮物
▲老舗料亭てら岡「天然だし」を使って茶碗蒸し
▲老舗料亭てら岡「天然だし」を使って味噌汁
▲老舗料亭てら岡「天然だし」、だしをとったあとにふりかけに
平成25年8月は自宅で料亭の本格料理を再現!老舗料亭てら岡「天然だし」を使って煮物や味噌汁、茶碗蒸しなどを作ってみました。
鍋に水を入れた後沸騰して3~5分煮出すだけで自宅で簡単に本格的なだしを使うことができ便利です。
煮物、茶碗蒸し、味噌汁など素材の旨さを引き立てる天然だし、だしをとったあとはだしの材料を使ってふりかけに。
ちょっと贅沢なふりかけができました。
ギフトなとにもおすすめです。
株式会社てら岡
日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。
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たかや 2013-08-30 00:00:00 提供:株式会社てら岡
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日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。