博多の老舗料亭 てら岡ファンサイト参加中
















老舗料亭の味を自宅でお手軽に・・・・・



主婦としては嬉しい



出汁ってかつおに、シイタケ、昆布等々。



色々ありますよね～



でも今みたいに暑い季節は、少しでもキッチンに



いたくないのが世の中の大半の主婦の皆さんが



思うところかも？？私だけ？？汗



だって、火使うとキッチンは本当に暑い



でもね、この「てら岡の天然だし」なら、



お鍋にポンといれるだけ





ティーパックになってくれているからお手軽だよね。





しかも焼きあごやホタテなどなどはいっているんだよ～！





これは家庭ではなかなか取れないよね。











開けた瞬間にかつお等のいい香りが漂ってきます



すぐさま上の子が



「まま、何？なんか美味しそうな匂いがしてきたけど」



っと、わたしが何か一人占めしているんじゃないかと



リビングから駆け寄ってきました(笑)



「お出汁だよ」と言うと



「なんかすごい美味しそうな匂い～おなかすいてきたあ～」



っと一気に子どもの食欲を全開モードにするほど



新鮮ないい香りが漂いました



しかも無添加で国産の原料を使用し、



家庭にいながら老舗料亭の味をお手軽に、だなんて



まあ、ワタシの腕だといくらお出汁が美味しくても



料亭のような料理にはならないんだけど



でも、でも、お出汁ってやっぱり重要「だし」ね





簡単手軽に美味しいお出汁がすぐ使えたら



料理の時間も短縮だし、煮物やその他色々頑張れちゃいそうじゃない？



今回は無難にお味噌汁から、と思ったんだけど、



なんとなく切り干し大根が食べたくなったので、



切り干し大根から(笑)



しかし人参を切らしていたので、枝豆入りですが(笑)



暑くて人参だけ買いに行く元気がなかったのよね～









お水を入れたお鍋の中に入れて





3～5分煮出すだけ。





















こんな感じですぐにお出しができちゃいます☆





鰹節からだと、こしたりと手間がかかりますがこれは簡単！









ちょっと写真がピンボケ？なので次にアップの画像を。





お出汁の中身がもったいないから



うちは煮汁がとれたら、パックを破り粉末をそのまま



入れて一緒にたべちゃいました





茶色い粒がパックの中のお出しだよ。





とっても細かいから、パックから出して混ぜても全然大丈夫！







こんな感じに入れました♪



粉末だからきっとお味噌汁にも中身をだして



一緒に食べても大丈夫そうだね☆





いつもの切り干し大根より、風味もよく、我が家にしては





品のよい切り干し大根になりました！



砂糖やお醤油が普段より少なめでも



しっかり味がついて、本当に香りがいい



今回はまずは切り干し大根でしたが、次は肉じゃがと





お味噌汁を作って見たいと思います！



やっぱり和食っていいな～☆って改めて思わせてくれる





そんなお出汁ですよ！





ぜひ一度使ってみる事おすすめしちゃいます！





舌が敏感な子どもはすぐさま





「今日の切り干し大根ってなんか違う～いつもよりいい香りがして





おいしい～」って言っていました♪





こんな私でも、料亭・・・まではいかないけど


簡単に優しい味のお料理ができちゃいました！！！


暑くても煮物とか作りたくなります！


味見がちょっと楽しみになる、そんなお出汁かもしれませんね☆












株式会社てら岡

satoko 　 2013-08-04 20:50:00 提供：株式会社てら岡