『福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭』
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博多てら岡の天然だしのモニターです
化学調味料や保存料が一切使われていない、無添加の製品。
かつお、いわし、さば、羅臼昆布、椎茸、焼きあご、桜えび、ホタテ貝柱のだしがしっかり詰まった、老舗料亭のお味だそう。
中身はこんな風になっていて、 水と一緒に入れた鍋を火にかけ、沸騰してから3~5分ほど煮出すだけなので、簡単に使えちゃいます
おだしがしっかり出た後。
これだけでも十分美味しくて、味付けするのがもったいなく感じてしまったくらいなのですが、とりあえずシンプルに豆腐のお味噌汁に使ってみました
普段は粉末のだしで簡単に作っちゃうんですが、味も全然違いましたよ
実家に帰っていたので、両親と一緒にいただいたのですが、気に入ってくれました
ちゃんとしただしで料理したものって、やっぱりホッとする味になるんだなぁ
めんどくさがりなので、どうしても化学調味料に頼りっぱなしの私ですが・・・
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てら岡の天然だし 5包入り
Natsuko 2013-08-04 00:00:00 提供:株式会社てら岡
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日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。