『福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭』
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これ見たら とっても風味も良さそうな印象ですよね~。
ということで、モニターに参加させていただいたんです(っ´∀`c)
1から だし 作ったりとか 普段しませんの・・・
なので、こういったタイプのだしがあると便利
お試しパックなので、5袋(5回分)
この時点で ふんわりとかつおの香りがしてます
作り方はカンタン
だしパックいれて 水を入れて沸騰して3~5分煮出す→おわり
ということで、ぐっつぐつ
どうっすか?!だしが輝いてます
イメージしていたよりも、味が薄かったです。500ccの水で作ってみたんですがね。
まーきっと、濃い味に慣れてしまってるんで、こんなに
ふんわり&ほんわりした だしをいただくの初だったんで
すみません、定番の「だしまき」を・・・
すんげー やさしい味にしあがり、一人で全部食べてしまった
薄味なので、ダイエットにもピッタリ
(最近は 塩分にも多少気を使いはじめた私)
ってことで、ダイエットめにう
こんにゃくをまず 油なしで炒めて味をからみやすくして
ピリ辛のゴマ油を入れ、ししとうと共に炒めます。
で、だしと めんつゆ(少々)・厚揚げ入れて 少し煮て、置いておけば 味は勝手にしみます。
いちおうダイエット中なので、こんにゃくは欠かせない(笑)
さらに、厚揚げもダイエットには いいらしいので、プラスしてみました。
是非みなさまも、お試しあれ~
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ばみこ 2013-08-09 23:56:50 提供:株式会社てら岡
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日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。