『福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭』
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料理の基本となる美味しいだし博多の料亭 てら岡さんの出汁が体験できます!博多の老舗料亭 てら岡ファンサイト参加中とっても美味しい、てら岡さんのだしをおためししてみました。 中身は鰹節、イワシ煮干し、椎茸のほか、桜エビ・ホタテ貝柱・羅臼昆布・焼きアゴ・さばと厳選された素材を用いて、香り高い本格的なお出汁となってますすこし塩分があるけれど、自分の好みで調整もできますし、お味噌汁をつくっても塩分過多になることもないとおもいます。私は、お鍋とお味噌汁につかわせていただきました。主人がお味噌汁の美味しさにびっくりしてたので、お出汁だけでこんなに味が変わるのだなととってもびっくりしました。また出がらしは、おじゃこと混ぜてそのままご飯にかけていただきました。小さいお子様でも、こういった本格的なきちんとしたお出汁を使うことで食育にもなるだなと思いました。友人への贈り物にしよ!株式会社てら岡↑サイトでは、からすみや棒寿司、博多の水炊きなども通販で販売してます、是非ご覧ください!
ころとん 2013-08-21 11:53:58 提供:株式会社てら岡
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日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。