博多てら岡の天然だしのモニターです
化学調味料や保存料が一切使われていない、無添加の製品。
かつお、いわし、さば、羅臼昆布、椎茸、焼きあご、桜えび、ホタテ貝柱のだしがしっかり詰まった、老舗料亭のお味だそう。
中身はこんな風になっていて、 水と一緒に入れた鍋を火にかけ、沸騰してから3~5分ほど煮出すだけなので、簡単に使えちゃいます
おだしがしっかり出た後。
これだけでも十分美味しくて、味付けするのがもったいなく感じてしまったくらいなのですが、とりあえずシンプルに豆腐のお味噌汁に使ってみました
普段は粉末のだしで簡単に作っちゃうんですが、味も全然違いましたよ
実家に帰っていたので、両親と一緒にいただいたのですが、気に入ってくれました
ちゃんとしただしで料理したものって、やっぱりホッとする味になるんだなぁ
めんどくさがりなので、どうしても化学調味料に頼りっぱなしの私ですが・・・
投稿日時:2013/08/04 : 指先に咲くあかい花 提供:株式会社てら岡