福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭

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『福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭』

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栗とチョコのクグロフ

バレンタインからホワイトデーまで、特設のコーナーに製菓用のグッズや食材が出来ていたりするので、ついついチョコなどは買い溜めしてしまう。

【材料】
<A>
卵白2個分 常温に戻しておく
砂糖50g
<B>
バター160g 常温に戻しておく
砂糖40g
<C>
卵黄3個分
チョコレート75g 湯煎にかけて溶かしておく

栗の渋皮煮約100g分 小口切りにしておく
<D>下・・・

フィーユ   2014-02-28 15:04:00 提供:株式会社てら岡

企業紹介

株式会社てら岡

日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。

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