福岡博多の日本料理　てら岡　ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭／老舗料亭てら岡の業界初！米焼酎と甘酒...の口コミ（クチコミ）・レビュー（りーりさん）

　こんにちは　５月１３日　水曜日　今日は、パート先のお店の遅いＧＷ中　連休２日目　こんなありがたいお休みは滅多にないので、有効利用　朝から、１階の大掃除をしました　年末の大掃除の時にも出来なかった、壁拭き　壁って、けっこう汚れている物で　埃だったり、手垢だったり　お部屋がクリア〜☆　そして、お風呂の大掃除も　これからの時期、カビが生えやすいので、生えてくる前に対策対策〜　午前中いっぱい、掃除でした　本当は、２階の壁拭きや、玄関の水洗いなどなど　まだまだお掃除したいところはいっぱいあるのですが・・・　疲れたので、今日はここまで＾＾　　昨日は、お休みでしたが、体がいまいち調子が出ず　今思い出しても、何してたんだろ？　って感じの一日でした　でも、お休みの日くらいは、手の込んだお料理を作りたいな〜っと思っていて　ちょうど、美味しいお酒をいただいたので、それに合うお料理を考えてみました　　可愛らしいピンクの化粧箱に入ったお酒　母の日は終わってしまいましたが、母の日の贈り物にも、とってもいいなと思いました　　料亭てら岡が贈る業界初のお酒「乙女のときめき」　福岡博多の老舗料亭「てら岡」の匠の技が生み出した本物のあまざけ　米焼酎と甘酒の素晴らしい相性！　博多の老舗料亭　てら岡ファンサイト参加中　乙女のときめき　　　　伝統的な米と米麹を醸して作った風味豊かなお酒　オンザロックや、冷やしても、あたためてもおいしくいただけます　瓶のデザインも可愛らしくて、いかにも女性ウケしそうですね　もう少し早くに知っていたら、母の日の贈り物として贈れたなぁ　　　可愛らしいお酒と合わせたのは、鮭のコロッケです　　甘い味を想像していたので、甘みに合うようなものを　じゃが芋を茹でて潰して、新玉ねぎと鮭（フレーク又は、焼いてほぐしたもの）、塩コショウを牛乳少々を入れて混ぜ　丸く形を作ったら、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げます　揚げたての美味しさったら〜　子供たちも、すっごく喜んでくれました　手間がかかるけど、やっぱりお店にあるお惣菜のコロッケとは全然違います　手作りコロッケ、美味しい〜☆　米焼酎と甘酒のコラボなので、やっぱりお肉よりも魚介系が合うのではと思いましたが、予感的中　サクッサクのコロッケ　熱々のコロッケ　そこに、冷やした「乙女のときめき」　合います〜♪　　女子会や、パーティーの時などにも、絶対喜ばれると思います　お酒の弱い方でも、美味しくいただける味です　思っていたよりも、すっきり飲みやすくて、ほんのり甘くて　なんとも言えない、ぽわ〜んとした飲み口　ふんわりした口当たりです　　すっごくすっごく美味しい〜！　これは、あっという間になくなりそう！　本当に美味しいので、とってもオススメ☆　　コロッケ以外にも、合いそうなおつまみをご用意♪　　長いもとまぐろの梅和え　甘いお酒なので、酸っぱい物が相性良さそう！　叩いた長いもと、びんちょうまぐろ、梅干、醤油少々、みりんで味付け　　混ぜ混ぜして、ふんわりさせて食べると美味しいです　「乙女のときめき」にもよく合います　梅干がポイントです　　　米焼酎に、甘酒　これは、やっぱり米かな！っと思い　じゃこ野沢菜おむすびに　米と米、やっぱり日本人でよかったなぁ　　酢味噌和え　酸っぱい物が合いそうだと思うので、酢味噌和えを　甘いお酒には、お酢や梅干、レモン汁などが相性いいです　きゅうりやわかめもいいですし、アスパラなどのお野菜でもいいと思います　昨日は、ちょうどアスパラに似たお野菜があったので・・・　お友達のお母さんからいただいた、名前の分からないお野菜　さっき、コメント欄を開いたら、なんと名前を教えてくれた方がいらっしゃいました〜☆　「た〜さん」ありがとうございます　すっごく嬉しいです＾＾　「ウルイ」というお野菜だそうです！　その名前は聞いたことがありましたが、本物を見たのも食べたのも初めて！　酢味噌で食べると美味しいとおしえてくれて、まさにその酢味噌を作ってました♪　とっても食べやすいウルイ、いいものを知りました　　焼きねぎの南蛮酢　グリルで焼いたねぎを、唐辛子たっぷりの南蛮酢に漬けました　甘いお酒と、すっぱ辛いねぎ、美味しいですね〜　　人参サラダ　チーズとナッツをプラス　チーズはどうかなと思ったのですが、これがなかなか！　意外と合うので、チーズ好きにはたまりません　　煮やっこ　豆腐をだし汁、醤油、酒、みりんで煮て、卵を回しかけました　これは、どんなお酒にも相性バッチリです　お豆腐は、なんにでも合いますね　　もやし炒め　シンプルに、もやしだけ　こういうのが、おつまみにいいんですね〜　進むなぁ　「乙女のときめき」美味しくいただきました　そのネーミングにふさわしい味と香り　一度飲むと、もう一回飲んでみたくなるようなお酒です　贈り物にもいいし、自分へのご褒美にもいいですね　ごちそうさまでした　　ランキングに参加しています　ポチっとお願いします　にほんブログ村