『福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭』
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自炊が趣味であり、大抵の料理はレシピさえあれば作れると自負しているが、決して自分では作れない料理がある。それは「ふぐ」料理だ。そうなると、ふぐを食べるには外食をしなくてはならないが、困窮家庭であるさやた家では、おいそれと実現できるものではない。
そんな未練たらしく、ふぐ料理をチェックしていると、福岡博多の老舗料亭「てら岡」のHPにたどり着いた。おいしそうな料理が並ぶ、見ているだけでヨダレが出てくるHPだが、味だけでなく、その綺麗な盛り付けに心惹かれる。ふぐ料理自体も自分で作れないが、その盛り付けも素人には絶対無理だ。
福岡には定期的に出張するので、一仕事終えてふぐ、なんてご褒美が出来るといいな。
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てら岡の天然とらふぐ
さやた 2014-03-02 21:03:38 提供:株式会社てら岡
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日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。