こんにちは


　５月１３日　水曜日


　今日は、パート先のお店の遅いＧＷ中

　連休２日目

　こんなありがたいお休みは滅多にないので、有効利用

　朝から、１階の大掃除をしました

　年末の大掃除の時にも出来なかった、壁拭き

　壁って、けっこう汚れている物で

　埃だったり、手垢だったり

　お部屋がクリア〜☆

　そして、お風呂の大掃除も

　これからの時期、カビが生えやすいので、生えてくる前に対策対策〜


　午前中いっぱい、掃除でした

　本当は、２階の壁拭きや、玄関の水洗いなどなど

　まだまだお掃除したいところはいっぱいあるのですが・・・

　疲れたので、今日はここまで＾＾


　

　昨日は、お休みでしたが、体がいまいち調子が出ず

　今思い出しても、何してたんだろ？

　って感じの一日でした

　でも、お休みの日くらいは、手の込んだお料理を作りたいな〜っと思っていて

　ちょうど、美味しいお酒をいただいたので、それに合うお料理を考えてみました


　

　可愛らしいピンクの化粧箱に入ったお酒

　母の日は終わってしまいましたが、母の日の贈り物にも、とってもいいなと思いました

　

　料亭てら岡が贈る業界初のお酒「乙女のときめき」


　福岡博多の老舗料亭「てら岡」の匠の技が生み出した本物のあまざけ


　米焼酎と甘酒の素晴らしい相性！


　博多の老舗料亭　てら岡ファンサイト参加中

　乙女のときめき
　
　
　

　伝統的な米と米麹を醸して作った風味豊かなお酒

　オンザロックや、冷やしても、あたためてもおいしくいただけます

　瓶のデザインも可愛らしくて、いかにも女性ウケしそうですね

　もう少し早くに知っていたら、母の日の贈り物として贈れたなぁ

　
　

　可愛らしいお酒と合わせたのは、鮭のコロッケです


　

　甘い味を想像していたので、甘みに合うようなものを

　じゃが芋を茹でて潰して、新玉ねぎと鮭（フレーク又は、焼いてほぐしたもの）、塩コショウを牛乳少々を入れて混ぜ

　丸く形を作ったら、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げます

　揚げたての美味しさったら〜

　子供たちも、すっごく喜んでくれました

　手間がかかるけど、やっぱりお店にあるお惣菜のコロッケとは全然違います

　手作りコロッケ、美味しい〜☆


　米焼酎と甘酒のコラボなので、やっぱりお肉よりも魚介系が合うのではと思いましたが、予感的中

　サクッサクのコロッケ

　熱々のコロッケ

　そこに、冷やした「乙女のときめき」

　合います〜♪


　

　女子会や、パーティーの時などにも、絶対喜ばれると思います

　お酒の弱い方でも、美味しくいただける味です

　思っていたよりも、すっきり飲みやすくて、ほんのり甘くて

　なんとも言えない、ぽわ〜んとした飲み口

　ふんわりした口当たりです

　

　すっごくすっごく美味しい〜！

　これは、あっという間になくなりそう！

　本当に美味しいので、とってもオススメ☆


　


　コロッケ以外にも、合いそうなおつまみをご用意♪

　

　長いもとまぐろの梅和え

　甘いお酒なので、酸っぱい物が相性良さそう！

　叩いた長いもと、びんちょうまぐろ、梅干、醤油少々、みりんで味付け

　

　混ぜ混ぜして、ふんわりさせて食べると美味しいです

　「乙女のときめき」にもよく合います

　梅干がポイントです　


　

　米焼酎に、甘酒

　これは、やっぱり米かな！っと思い

　じゃこ野沢菜おむすびに

　米と米、やっぱり日本人でよかったなぁ


　

　酢味噌和え

　酸っぱい物が合いそうだと思うので、酢味噌和えを

　甘いお酒には、お酢や梅干、レモン汁などが相性いいです

　きゅうりやわかめもいいですし、アスパラなどのお野菜でもいいと思います

　昨日は、ちょうどアスパラに似たお野菜があったので・・・

　お友達のお母さんからいただいた、名前の分からないお野菜

　さっき、コメント欄を開いたら、なんと名前を教えてくれた方がいらっしゃいました〜☆

　「た〜さん」ありがとうございます

　すっごく嬉しいです＾＾

　「ウルイ」というお野菜だそうです！

　その名前は聞いたことがありましたが、本物を見たのも食べたのも初めて！

　酢味噌で食べると美味しいとおしえてくれて、まさにその酢味噌を作ってました♪

　とっても食べやすいウルイ、いいものを知りました


　

　焼きねぎの南蛮酢

　グリルで焼いたねぎを、唐辛子たっぷりの南蛮酢に漬けました

　甘いお酒と、すっぱ辛いねぎ、美味しいですね〜


　

　人参サラダ

　チーズとナッツをプラス

　チーズはどうかなと思ったのですが、これがなかなか！

　意外と合うので、チーズ好きにはたまりません


　

　煮やっこ

　豆腐をだし汁、醤油、酒、みりんで煮て、卵を回しかけました

　これは、どんなお酒にも相性バッチリです

　お豆腐は、なんにでも合いますね


　

　もやし炒め

　シンプルに、もやしだけ

　こういうのが、おつまみにいいんですね〜

　進むなぁ


　「乙女のときめき」美味しくいただきました

　そのネーミングにふさわしい味と香り

　一度飲むと、もう一回飲んでみたくなるようなお酒です

　贈り物にもいいし、自分へのご褒美にもいいですね


　ごちそうさまでした


　


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りーり 　 2014-05-14 15:10:52 提供：株式会社てら岡