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「忙しい時、私の元気の源 -食生活編-」大募集

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食欲がなくたって

梅雨明けして、本格的に暑くなってきました。

こんなに暑くなってくるとね。
普通の人でも食欲が無くなるんだもの。
胃なしのどらが、食欲が落ちるのはしょうがないよね?

な~んて、言っていると、夏バテ一直線。
再入院てなことにもなりかねません。  !(´Д`;)
そんなときは!
できるだけ、スープ一口でも口に含むようにしています。


で。
この季節、よくやるのは…。
夏野菜・モロヘイヤを使ったスープ。
モロヘイヤは、どら親爺(おやじじ)殿が
どら用に作ってくれてるものなのですよ。  ( ´艸`)

①モロヘイヤを適量、硬い茎の部分を避け
 みじん切りにしておく。
②コンソメスープを作る。
 (固形スープを溶かすだけ!)
③スープが沸騰してきたら、カレー粉少々を入れる。
④モロヘイヤをいれ、よく混ぜる。
 (スープ全体にモロヘイヤを散らす!)
④沸騰しそうになったら、溶き卵を入れてかき玉汁風にする。
 (モロヘイヤのおかげで、いいトロミがつきます)
⑤できあがり!

とまぁ、火にかけ始めたら、
5分ぐらいで出来そうな簡単なものです。 (;´▽`A``

見た目、緑と黄色が合わさって、なかなか綺麗だし、
カレーの匂いが野菜の青臭さを消して、食欲をそそります。

モロヘイヤは暑いエジプト原産の野菜。
鉄・ビタミン・カルシウムなどを含んでいて、
ヌメリはあるけど、クセがなくて美味しい!
もし良かったら、試してみてください。  (o^-')b




忙しい時、私の元気の源 食べ物編!素敵な商品が当たるチャンス

どら   2008-07-20 11:50:05 提供:テルモ株式会社

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テルモ株式会社

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