●パン工房●

〈新玉ねぎで・・カレーオニオンピザ＆ふみふみ♪〉

白神こだま酵母で作るパンは、自家製冷凍パンをレンチンでも美味しい♪

毎日ずっとこの酵母でと思うくらいだけど、大きな難点！コストが高い！

でもはまります、本当、なんでも美味しい♪

カレーの香りの生地に新玉ねぎいっぱいシンプルピザは、もはや定番化・・かぶりつき(＾＾

 

白神こだま酵母のカレーオニオンピザ(やや小さめ1枚分・ひとり分)♪

フランスパン粉70g

白神こだま酵母1g

カレー粉3g

砂糖2g

塩1.5g

水45g

オリーブオイル3g

ソース/マヨネーズ・カレー粉・オリーブオイル・香りソルト4種のペパーミックス各適量

トッピング/スライス新玉ねぎ100g・溶けるチーズ40g

ボウルに粉とカレー粉、白神こだま酵母、砂糖を入れ、混ぜます。

塩を加え混ぜ、水を加え混ぜ、ひとまとめにして作業台へ取り出します。

オリーブオイルを加えながら、およそ10分捏ねます。

丸めてボウルに入れラップをして一次発酵。

ふくらしたら、ボウルから取り出し、丸めなおし、ボウルを被せ、ベンチタイム15分。

オーブンシートの上に乗せ、綿棒で丸く薄く伸ばしていきます。

のりしろを残し、フォークで穴を開けます。

オリーブオイル(少々・分量外)を塗り、ソースを塗ります。

薄くスライスした新玉ねぎと、溶けるチーズを乗せます。

ブラックペパー(少々・分量外)をふります。

190度〜200度に温めたオーブンで、13~15分ほど焼き上げます。

(あくまで目安です・オーブンによって違いますので加減してくださいませ)

 

黒ごまのように見えるのは、大粗ブラックペパー♪

ブラックペパー大好き、いっつもたっぷり(＾＾

香りソルト4種のペパーミックスも、最近お気に入り・・うまし♪

サフインスタントドライイーストのカレーオニオンピザのレシピはこちら→☆

 

桜まだまだ見れますね♪

今年は長い気がする、とっても嬉しいです(＾＾

近頃、年齢のせいか、燕の巣や雀のさえずり、なんかね、とってもいじらしく感じるよ。

 

 



 

 

 

●ねこくらぶ●

〈梅子はんのふむむみ・・にゃ♪〉

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません(＾＾：

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ｍｉｓｙａ 　 2019-04-08 09:19:00 提供：The北海道ファーム株式会社