『The北海道ファーム ファンサイト』
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2019-4-2 晩御飯
プルコギ丼(牛肉・新玉葱・ピーマン・赤パプリカ・糸唐辛子・きざみ海苔)・水餃子と野菜の中華スープ(水餃子・青梗菜・人参・椎茸)・小さいおかず2品(きゅうりのキムチナムル・揚げ茄子の味噌和え)
忙しい日や困った日・遅くなった日は
お助けのごはん物
野菜室に入ったままの
茄子は揚げ焼きにしてみた
火曜日の晩御飯
揚げ茄子の味噌和え
(材料 茄子1本分)
茄子 1本
A.味噌 大匙1
A.砂糖 大匙1
A.味醂 大匙1/2
炒り胡麻 適量
揚げ油 適量
1. 茄子を1cm幅の厚みに輪切りし、薄い塩水で灰汁抜きをして水分をふいておきます
2. 揚げ油を温めて、1を揚げて油を切っておきます
3. Aを混ぜて合わせ、2と和えて胡麻をふって出来上がり
ついつい甘酢漬けにしてしまうのだけど
赤味噌消費も兼ねて
味噌和えにしてみました
甘みのある1品
好評でございました
プルコギ丼
水餃子と野菜の中華スープ
小さいおかず2品
みためがあれなんですが
ごはんがすすむ味だったきゅうりキムチナムル
きゅうりを甘酢でマリネして
キムチの素で和えると酸味と辛みの
よいとこどり
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minaduki-3 2019-04-06 11:00:57 提供:The北海道ファーム株式会社
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The北海道ファームのお米はすべて特別栽培米。特別栽培米とは、農林水産省の基準に基づき、減化学肥料と減農薬で栽培した特別なお米のことです。私たちの想いは「安心で美味しいものを提供すること」。日本人の主食であるお米のおいしさを追求していきます。また、お米に限らず北海道は食の宝庫です。北海道の美味しいものをたくさんお届けし、皆様の食生活をより豊かなものにするお手伝いをしてまいります。