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大皿盛りにしてシェアした晩御飯~酸辣湯麺~

2019-5-4 晩御飯

酸辣湯麺・焼き餃子



写真は二人分

シャアして食べました


土曜日の晩御飯




酸辣湯麺

(材料 1人分)

中華麺 1玉

A.豚薄切り 3枚

A.片栗粉 少々

A.おろしにんにく 少々

A.しお 少々

帆立貝柱 4粒

レタスの葉 2枚 (手でちぎっておく)

木耳 1かけ

椎茸 2枚 (4等分に切る)

ミニトマト 4こ (湯剥きしておく)

たまご 11/2こ

B.豆板醤 小匙1

B.生姜汁 小匙1

B.金華火腿の素 大匙3 

B.水 500cc

B.醤油 大匙1

B.オイスターソース 大匙1

黒酢 20cc

塩と胡椒 適量

水溶き片栗粉 水10cc+大匙1

胡麻油 適量

赤マー油 お好みの量


1. 豚肉1枚を4等分に切ってAで揉んでおきます

2. フライパンに胡麻油を温めて、1と木耳・しいたけを炒めてBを加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れます

3. 別の鍋に湯をわかして、麺を茹でます

4. 2に黒酢と帆立貝柱・レタスを入れて、溶きたまごを流し入れて塩と胡椒で味を整えます

5. どんぶりに湯きりした3を入れて、4を盛り付けてミニトマトと赤マー油をまわしかけて出来上がり


いつもは白菜や青梗菜など使ってますが

レタスの外葉が綺麗だったので使いました

火をいれてもしゃきしゃき

これもありだ♪




焼き餃子


お肉屋さんの自家製国産豚肉100%

食べてみたいとマー君チョイス

焼いたのは私(笑)




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minaduki-3   2019-05-10 12:30:16 提供:The北海道ファーム株式会社

企業紹介

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The北海道ファームのお米はすべて特別栽培米。特別栽培米とは、農林水産省の基準に基づき、減化学肥料と減農薬で栽培した特別なお米のことです。私たちの想いは「安心で美味しいものを提供すること」。日本人の主食であるお米のおいしさを追求していきます。また、お米に限らず北海道は食の宝庫です。北海道の美味しいものをたくさんお届けし、皆様の食生活をより豊かなものにするお手伝いをしてまいります。

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