『The北海道ファーム ファンサイト』
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金印 香るおろし本わさび 信州安曇野産
金印独自の技術超低温すりおろし製法
-196度で冷凍したわさびを超低温ですりおろすのでおろしたての香りと辛味を楽しめます。
わさびを常温ですりおろすと製造中に香りと辛味がどんどん喪失
そのため食品添加物で辛味などを補ってるそうです。
超低温すりおろし製法だと酵素反応を止め 香りと辛味を揮発させることなく閉じ込められるのです。だからチルド便で届いたんだ (* ˘꒳˘)⁾⁾ウンウン
ツンとくる感じではなく爽やかな香り
アボカドと遜色ない無着色の色味
なめらかなすりおろし状態でわさびの粒も発見
清涼感を感じる辛味はまろやかでありながらも鼻に抜ける上品な刺激があります。
わさび味のソフトクリームって見かけますよね自宅でトライしたらハマっちゃって (•‾̑⌣‾̑•)♡辛さと甘みのハーモニーがクセになります。
北の白いプリン「サルルン」と黒翡翠鶏の「水芭蕉卵」詰合せ 5名様
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さーくぴ 2019-09-17 09:56:23 提供:The北海道ファーム株式会社
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The北海道ファームのお米はすべて特別栽培米。特別栽培米とは、農林水産省の基準に基づき、減化学肥料と減農薬で栽培した特別なお米のことです。私たちの想いは「安心で美味しいものを提供すること」。日本人の主食であるお米のおいしさを追求していきます。また、お米に限らず北海道は食の宝庫です。北海道の美味しいものをたくさんお届けし、皆様の食生活をより豊かなものにするお手伝いをしてまいります。