『The北海道ファーム ファンサイト』
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以前買ったよもぎ粉がまだ残っている。
大福作りました。
打ち粉に黒豆きなこを使っているのですが黒いブツブツが少し気になります。
それと、なかなかよもぎ粉の量が決められなくて・・・・・
もう少し入れてもよかったかな?
≪材 料≫(4個分)
こしあん・・・・・・120g
白玉粉・・・・・・・・75g
砂糖・・・・・・・・・30g
水・・・・・・・・100ml
よもぎ粉・・・・・・・・2g
きな粉・・・・・・・・・適量
≪作り方≫
1.こしあんは4等分して丸める。
2.白玉粉とよもぎ粉と砂糖を容器に入れ、分量の水を少しずつ加えて
ダマができないように混ぜ合わせる。
3.ラップをしてレンジで約1分加熱する。水でぬらしたしゃもじで
練り混ぜる。
4.再びラップをして40秒加熱し、しゃもじでなめらかなもち状にする
5.④をきな粉を敷いたバットに移し、4等分して丸め、あんよりひと回り
大きくのばしてあんを包みこむ。
北の白いプリン「サルルン」と黒翡翠鶏の「水芭蕉卵」詰合せ 5名様
n.k 2019-09-17 06:21:58 提供:The北海道ファーム株式会社
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