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よもぎ餅

以前買ったよもぎ粉がまだ残っている。
大福作りました。

打ち粉に黒豆きなこを使っているのですが黒いブツブツが少し気になります。
それと、なかなかよもぎ粉の量が決められなくて・・・・・
もう少し入れてもよかったかな?
≪材 料≫(4個分)
 こしあん・・・・・・120g
 白玉粉・・・・・・・・75g
 砂糖・・・・・・・・・30g
 水・・・・・・・・100ml
 よもぎ粉・・・・・・・・2g
   きな粉・・・・・・・・・適量
≪作り方≫
 1.こしあんは4等分して丸める。
 2.白玉粉とよもぎ粉と砂糖を容器に入れ、分量の水を少しずつ加えて
   ダマができないように混ぜ合わせる。
 3.ラップをしてレンジで約1分加熱する。水でぬらしたしゃもじで
   練り混ぜる。
 4.再びラップをして40秒加熱し、しゃもじでなめらかなもち状にする
 5.④をきな粉を敷いたバットに移し、4等分して丸め、あんよりひと回り
   大きくのばしてあんを包みこむ。





北の白いプリン「サルルン」と黒翡翠鶏の「水芭蕉卵」詰合せ 5名様 

n.k   2019-09-17 06:21:58 提供:The北海道ファーム株式会社

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The北海道ファーム株式会社

The北海道ファームのお米はすべて特別栽培米。特別栽培米とは、農林水産省の基準に基づき、減化学肥料と減農薬で栽培した特別なお米のことです。私たちの想いは「安心で美味しいものを提供すること」。日本人の主食であるお米のおいしさを追求していきます。また、お米に限らず北海道は食の宝庫です。北海道の美味しいものをたくさんお届けし、皆様の食生活をより豊かなものにするお手伝いをしてまいります。

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