『The北海道ファーム ファンサイト』
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2020年今年も、こだわりのあるおいしいものをできる範囲で食していきたいと思っております。 昨年11/23に開催された「第9回 米-1グランプリ」にてThe北海道ファーム株式会社さまの2種類のお米が決勝に進出されたそう。このグランプリ、全国268品の出品米の予選から決勝戦まで、すべて実食、人が食べておいしいと思うお米が勝ち残る大会だそうです。(食味計による機械審査ではなく。) その大変な審査でうたう(ゆめぴりか)は見事 準優勝 つややかで美しい炊き上がり、豊かな甘みで、低アミロースで粘りが強いのが特徴だそうです。ゆめぴりかは好きで、ときどき購入していますが、(マツコさんのイメージ)うたうは食べたことがないので、興味津々。 また、銀賞として輝いたのはむすび(おぼろづき)ほのかな甘みと独特な風味で、アミロースの割合が少なく強い粘りが特徴だそうです。冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめだそう。曲げわっぱのお弁当箱に入れて、おいしくいただいてみたいです。 おぼろづき、市販される北海道米の中では最も強い粘りをもつお米の一つだそうですよ。 米-1グランプリ準優勝記念セット 10名様
スオミ 2020-01-01 23:57:17 提供:The北海道ファーム株式会社
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The北海道ファームのお米はすべて特別栽培米。特別栽培米とは、農林水産省の基準に基づき、減化学肥料と減農薬で栽培した特別なお米のことです。私たちの想いは「安心で美味しいものを提供すること」。日本人の主食であるお米のおいしさを追求していきます。また、お米に限らず北海道は食の宝庫です。北海道の美味しいものをたくさんお届けし、皆様の食生活をより豊かなものにするお手伝いをしてまいります。