スリーエフ　『スーパーコラボスイーツ2012　完成披露会』が先日開催され、出席してきました日本を代表するパティシエの方々と輝き続けるマドンナ達とがペアを組み、クリスマスケーキと個食スイーツ２品を共同監修されたんです完成披露会までは、パティシエ＆マドンナが誰なのかは明らかにされてなかったので、当日知ってビックリ女性タレントさん達はアイドル出身のキレイな方ばかりだし、パティシエも実際に私もお店を訪れたことがあるくらい有名な方ばかりでしたトークも盛り上がり、それぞれの「クリスマスにまつわる思い出」話も聞けたりして、和やかで楽しいイベントでした【西村知美さん×辻口博啓シェフ】【石川梨華さん×永井紀之シェフ】【鈴木亜美さん×鎧塚俊彦シェフ】《クリスマス コラボ シリーズ》　　　10月19日(金)より予約受付「ブッシュ・ド・ノエル・オ・テ・ヴェール」　　 　【西村知美さん×辻口博啓シェフ】西村知美さんの娘さんが好きだという理由で、ブッシュ・ド・ノエルに決めたんですって。和風のブッシュ・ド・ノエル自体が珍しいし、ロールケーキの中には求肥も入ってます。他にも「きな粉」や「黒豆」などのこだわりある食材を使用。普段から、食べ物には気を遣っている知美さんならではのアイデア。さすがですね！「キール・トリプル・ルージュ」 　　　【石川梨華さん×永井紀之シェフ】石川梨華さんがピンク大好きで、「絶対ピンク色のケーキがいい」と決めたんですって。キュートなルックスに加えて、フランボワーズ、ストロベリー、ブルーベリーの３つのベリームースに、果肉たっぷりのベリーソースが、女子にはキュンキュンきます。更に、梨華さんお気に入りの白ワインが風味のポイントになってるんですよ。「ネイジュ・ダムール」　 　　【鈴木亜美さん×鎧塚俊彦シェフ】鈴木亜美さんが最初にひらめいたテーマが「雪に降る愛」なんですって。確かに、大地を想わせるショコラムースにホワイトチョコレート＆クリームは、美しい地層をイメージさせられます。「Noel」プレートのデザインや別添えイチゴをハート型にカットして飾るアイデアも、斬新でステキ。《第１弾　西村知美さん×辻口博啓シェフ》（左）「抹茶と五穀餡のロールケーキ」　190円　　10月26日（右）「ひみつのプリンシュー」　　　　　　220円　　10月19日《第2弾　石川梨華さん×永井紀之シェフ》（左）「キール・フリュイ・ルージュ」　　　　　　　　　　 280円　　11月 9日（右）「バニラのブリュレ～メープルソース添え～」　180円　　11月16日《第3弾　鈴木亜美さん×鎧塚俊彦シェフ》（左）「ネイジュ・ダムール・プチ」　　　280円　　11月30日（右）「ネイジュ・ド・フロマージュ」　　 230円　　12月 7日《 試食 》こちらのケーキをお土産に頂きました「抹茶と五穀餡のロールケーキ」　（写真左）農薬無散布栽培された抹茶を使ったクリームに隠された求肥と生地のきなこ風味。ロールケーキの中に求肥が入ってるのはビックリしたけど、意外とマッチするんです。上品な甘さの抹茶クリームとあんこは、美味しい上に体にも良さそう「キール・フリュイ・ルージュ」　（写真中央）シャルドネ風味とフランボワーズ、ストロベリー、ブルーベリーを使ったトリプルベリーの二層ムースに果肉たっぷりのベリーソースがたっぷりかかってます。ショコラブランでコーティングされたフィヤンティーヌがアクセント。場所によって色んな味が楽しめるから、ずっとワクワクしたまま食べ終わっちゃった「ネイジュ・ダムール・プチ」　（写真右）ビターチョコレートの優しい苦み、フランボワーズのほのかな甘酸っぱさ、軽い口当たりで上品な甘さのショコラブランのムースに、時折、ザクザクっとした食感があって、楽しいケーキです。ビターチョコとベリー系が合わさったケーキって、食べたことがなかったけど、こんなに合うんですね。ヘーゼルナッツの味も、いいアクセントになってました。私的には、こちらが一番好き衝撃的な美味しさでしたスリーエフ　モニプラ店ファンサイト参加中　　　↑よかったら押してくださいね～♪　　　↓

あーさん 　 2012-10-23 11:50:10 提供：株式会社スリーエフ