大好きなパン屋さんのひとつ、メゾンカイザー（MAISON KAYSER)
日本人好みにアレンジされていない、本場のフランスパンが並ぶお店です




2001年に高輪にオープンして以来、
パン好きな人たちに話題になり

今は都内（COREDO日本橋、東京ＭＩＤタウン、神楽坂など数店舗）だけでなく、

名古屋、福岡、仙台にも進出！

沢山の人に愛されています


←メゾンカイザー東京ミッドタウン店
　　　　　　（写真は公式サイトより）




メゾンカイザーの人気商品の中でも、特に有名なのはクロワッサン
パリの新聞フィガロ誌のクロワッサン特集で　1位に輝いた という、輝かしい経歴のパンです。


クロワッサン　189円（税込）





焼き色がしっかりついた
このテリが、たまりません

大きめサイズで
周りの部分はサクサク♪

バターの豊かな風味が良く、
さっくり軽い食感で
ふんわりやわらかな甘み

大きいわりには
あっさりといただけます。






デリスブラン　269円（税込）





ホワイトチョコチップのパンの
この、甘い香りが大好き

最初買った時、断面に
チョコチップパンのような
つぶつぶを期待したのに何もなかった（笑）

でも、味はしっかりホワイトチョコ。
外は固めで、少し焼いても
カリカリになって美味しいよ～

ちょっと前に、テレビ（ウチくる！？）で
高橋尚子さんが紹介していました




デニッシュピスタチオ フランボワーズ　300円（税込）





ピスタチオクリームと
フランボワーズのデニッシュ。


フランボワーズの
酸味と粒々が存在感のある
サクサクデニッシュ。

しかし・・・
ピスタチオ感は
あまりないような







トッサードトマト　285円（税込）


オリーブオイルを練りこんだ生地にドライトマトをたっぷり入れた
クリームチーズやサーモンなどと相性が良いパンです。






お店の方が「洞爺湖サミットでも出され、各国の首脳に褒められたパンなんです！」
と教えてくださいました。
程よい酸味と、適度にハードなところが好きです。




メゾンカイザーと言えば
無添加の小麦粉と天然酵母を使用した
ハード系パンの豊富さは圧巻。

フランスのエリック・カイザー氏の味を　
気候や条件の違う日本でしっかり再現して販売している
メゾンカイザーの社長　木村周一郎氏が、
銀座の老舗、あんパンで有名な木村屋總本店の
ご長男というのも、なんだか面白いですよね。




全国各地のデパートなどでも、期間限定販売されているメゾンカイザー

顎がつかれる固いパンは、アジア人の骨格からも、


日本では売れないと云われていますが・・・私はけっこう好きです







メゾンカイザー

首都圏を中心に、直営店やデパート内のショップなどと
名古屋、福岡、仙台などに店舗あり！
詳しくは、メゾンカイザー公式サイト⇒　店舗情報・詳細
　



株式会社ブーランジェリー　エーリックカイザー　ジャポン
東京都港区三田3-5-21三田北島ビル6F



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あこあこ 　 2011-06-22 12:31:24 提供：株式会社スリーエフ