おはようございます。今日は昨年更新できなかったお食事会を記録しておきたいと思います。大好きなイタリアンレストラン・アランチャ。２０１３年暮れ、同僚と出かけてまいりました。







こちら、夜はコースで予約のみの受付になります。前もって好き嫌いも伝えておけば、お好みのコース料理を提供していただける♪素敵なお店です。







スパークリングはプロセッコ。3000円で飲めるのは安いでしょ？



























オリーブと共に、前菜を待ちます。







淡路島産成井さんの作る完熟玉ねぎのオーブン焼きと帆立のスープ。






丸ごと玉ねぎとカリカリベーコンのスープ。しっかり形は残っているのに、口の中でほろりとトロける玉ねぎ。そして、これ以上カリカリには焼けないだろうベーコン。・・・カリカリ・・・じゃなく、サクサクかも！







たまねぎ。









ベーコン。ひとかけひとかけがすっごく大事（笑）。こんなふうに思えるお料理ってそうは出会えない。すごく時間と手間をかけた料理であることは言うまでもありません。








こちらは、36.5度で調理した（長時間・・何時間だったかは忘れてしまいました（泣））キングサーモンと釧路の蝦夷ばふんウニ。エレピアままさん
に送って頂くウニの味でした。酒飲みの私が酒を忘れるそんなお料理。














ウニ♥







今度は、ガチョウのフォアグラと椎茸のグリル。









フォアグラ好きにはたまりません。カリッと、とろっと、フォアグラの身を減らさないで焼くのってどうすればいいのかな。自分はこんな風に焼けた試しがない＾＾；orz








さて、二本目は、1998　ルイ・ラトゥール　シャサーヌ　モンラッシェ！







白でこんなに芳醇なワイン、初めて飲みました。百聞は一見に如かずとは申しますが、ワインも然り。とりあえず、一口でもいいから、飲んでみなくちゃ。果実味は普段口にしたことのないフルーツを思わせます。
後味は・・・うーん、ワンダホーー♪←この辺から、実は私酔っ払い（滝汗）。














見渡したお店の雰囲気、わかってもらえるかなぁ～。清潔、ゴージャス、且つ、シンプル。居心地がよくて、もーフワフワになれますｗｗ









パスタは、トスカーナのサルシッチャと酪恵舎のフレッシュモッツァレラチーズで♪











決して濃い味付けではないんだけど、濃さを感じたこのパスタ。モッツアァレラが淡白だなんて誰が言ったの？という感じ。て、私の勝手な思い込みだったわけですが＾＾；熟成チーズに負けないフレッシュチーズ。こんな風に食べれるのね・・・。学習しました。







三人での年忘れ会。メインのお肉の前に二本飲み干しました。こちらはラスト。モン・ペラ。


















ウェットエージング　２１日熟成山形牛のグリル。超レアなお肉。黒トリュフと共にいただきました。至福そのものだったんですが、ちょっと反省・・・少し飲みすぎていたかも（爆）！！もう少し正気でこれを頂きたかった（TT）。正直、トリュフはソースになっているものしか食べたことがなかったので、これを見たとき、めっちゃワクワクしました。だって、初ですもの、初。香りが立つってこういうことなんだ・・・てここでも感動。食って、人をこんなに豊かな気持ちにさせるんですねぇ。


















ドルチェは、アップルパイ・アランチャ風♪飲んだとき、甘いものが食べれるのは、その日のお酒に充足感を感じた時だけです。この日はしっかりいただきました。お食事も、２０１３年もこれで〆でした。



実は、この話には後日談があります。私、「かみしめ」が強いオンナで。実は１１月に１本歯の根が折れました。TV出演があったり、キャラ弁講座があったりしたので、歯医者さんに相談して抜歯は１２月の日を選んですることになっていました。この日は抜歯の２日後。だいぶ楽になって、食べるのもそう苦ではなかったのですが、前日まではほとんど物を食べたくなかったんです。体調も悪くなかったし、お料理は美味しすぎるし、最強最高の夜だったんですが、二日間物を食べずに過ごして初めての食事で、この量のアルコールは多量だったようです（涙）。久しぶりに翌日二日酔いを味わいました・・・・。どんなにいいワインでも、数日食べずに飲み過ぎたら、酷い二日酔いになる。・・・・・・・・この歳になってまた、学びました・・・。朝、起きるのはなんでもなかったんですが、リビングに降りて、う？っとなった瞬間から全く動けないorz食べれないorz完全にダウンしました～orz。今までの経験から言うと、２日で済んで良かったけどね＾＾；（←４日酔経験アリ）
　しかし。歯を食いしばることが癖って（涙）。ややこしい癖で困ったものです。最近はなるべく口は閉じても歯は半開きで（爆）!!!!・・・・なるべく自分の歯に負担が来ない様に気を付けています。これ以上抜歯したくないですもん。死ぬまで流動食は食べたくないしｗｗ
　さて、次回のアランチャはいつになることやら。レポをやっと終えた直後からそれを楽しみに口実を探す私でございます♪


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ひらりん♪ 　 2014-01-20 10:00:00 提供：株式会社ALEFS（titivate）